過去，為了安全，也是怕麻煩，父母不讓小孩進廚房；現在，則是有一種說法，「進廚房的孩子不會變壞」！耶誕節快到了，為了應景，我和好友胡小禎帶著孩子們相約到台北東區的Ginjer蛋糕店做薑餅。

笑容因默契而生

聽小禎說話，彷彿能讓人的心情平靜安穩，尤其處理女兒Emma的情緒，小禎也很有一套，三歲的Emma遺傳了媽媽漂亮的臉蛋與修長的身材，害羞的她一進入蛋糕店就拚命黏著媽媽，不時吵著要回家，但小禎總是有辦法讓Emma乖乖聽話。

原本還在動來動去不受控制的Emma，一聽到小禎的口令「來！假笑！」Emma馬上會對著攝影鏡頭擠出笑臉，我想這是小禎與Emma的默契，而這抹笑容也讓我們的做薑餅之約有了好的開始。

快樂進廚房

我想起許多擔任保育員的學生，都感嘆表示，現在許多孩子都不知道蔬果的長相，不僅以為西瓜是長在樹上，也認為哈密瓜是不帶皮的。每每聽到類似的說法，我總是難以置信地直呼：「怎麼可能！」但經年來，更多的學生提到同樣的經驗，使我不得不確信，這些「小王子」、「小公主」的生活實在是被照護得太「周到」了，連基本的生活知識都需加強。
在美國波特蘭社區有線電視的一個做菜節目「The Big Kitchen With Food」，主持人是年僅5歲的Julian Kreusser；香港小小學堂Little Academy的廚房，校長Coco Wong開放讓2歲的孩子參與幼兒烹飪班。小小料理達人課程或節目，近年來如雨後春筍般的展開，極受業界與家長、孩童的喜愛，深信在此活動中，必有相互獲益與互惠的需求效能。然而，要如何善用日常生活及家庭資源，即能讓孩子接觸與學習基本的烹調相關知能呢？實是值得師長們用心與動腦的。

多年前，美國巴氏出版社（Bard Press）創辦人巴德（Ray Bard），看到一個他覺得應該會成為暢銷書的點子。這本書從先生的觀點看懷孕過程，讓即將為人父的男性了解太太身體與心理上經歷的改變。巴德覺得這本書很貼心，而且潛在顧客群龐大：所有太太正在懷孕的男性應該都會有興趣，所以應該會是本暢銷書。

結果剛好相反。毫無疑問，男性讀這本書可以獲得好處，但是他們根本不知道自己有讀這本書的需要。

暢銷管理書籍作者希思兄弟（Dan and Chip Heath），在快速企業雜誌（Fast Company）的專欄中分析，消費者必須覺得需要一個產品，才會買產品。就像創投業喜歡說的，公司想成功，賣維他命不如賣阿斯匹靈。因為雖然維他命很好，但是阿斯匹靈能止痛，屬於「一定要有」的產品，而不像維他命屬於「如果有會很好」的產品。

希思兄弟認為，這本書是維他命，而不是阿斯匹靈。相較下，市面上讓懷孕女性了解自己身體與心理上經歷的改變的書則熱賣，因為那樣的書是阿斯匹靈，目標顧客群覺得需要這個產品。

現在巴德在尋找適合出版的書時，找的是具有阿斯匹靈特質的內容，也就是讀者很想知道書裡提供的答案。典型的例子，包括減肥、個人財務管理的書籍。現在巴德出版的書，有一半都賣得很好。

美國最近公布了一個近七萬人的大型精神健康調查，結果發現過去一年內，每五人中就有一人有可診斷出的心智、行為或情緒失常，其中女性（二三．八％）比男性（一五．六％）多，十八到二十五歲的年輕人最多。更可怕的是，每二十人（四．八％）中就有一人嚴重到干擾正常生活功能至少兩週以上。十八到二十五歲是在上大學或剛出社會工作的年齡，為什麼還未真正接受社會磨練，就有三○％的年輕人精神失常到可以被診斷出來的地步呢？

最近俄亥俄州有個父親因為孩子功課不好，將他衣服脫光，罰站在冰天雪地中，被路人看到後，報警吃上官司。或許從這件事可以看出些端倪。

安全感是人類第一大需求，孩子小時因為沒有生存和自衛能力，完全仰賴父母照顧，如果父母不喜歡他、不照顧他，他只有死路一條。所以心理學家洪妮（Karen Horney）和羅傑斯（Carl Rogers）提出一個兒童情緒發展理論，認為兒童如果不確定父母是否喜歡他、接納他，會有嚴重的焦慮，他們必須找出一個贏得父母歡心、讓自己安心的方法。

以下是交往中的情侶可能會遇到的金錢問題，如何處理，能顧好荷包又贏得面子，聽聽專家的建議。

CASE1：恩愛小倆口，約會結帳誰買單？

不少情侶交往時對很多事情不敢說明白，怕談錢破壞浪漫氣氛，但呂旭立基金會諮商心理師黃柏嘉提醒，吃一頓燭光晚餐，男方一直在惦荷包夠不夠，女方卻一直在想該點什麼好，一餐飯都在想錢，哪有浪漫可言。

黃柏嘉建議，不要等到帳單放在桌上才討論誰付錢，因為此時男方不付錢，女方就會覺得男方小氣、不識相，女方不付錢也容易被解讀成不貼心。其實，平時就該討論及溝通雙方對金錢支付的價值觀，說清楚自己的想法與對用錢的期待。

「愛一個人就要理解對方的價值觀，也要試著表達自己的價值觀，只有彼此了解才是真正的愛、才是真浪漫」。

兩性作家楊曼芬則建議，好情人明算帳，輪流付錢未嘗不是一個平等對待的好方法，如果對方每次都堅持付錢，另一方可在特別的節日或生日送上精緻禮物，反而讓人覺得貼心。

快樂的感覺，分很多層次，從會心一笑到狂喜、開懷大笑，若能幫助自己時時保持愉悅的心情，幸福就能與自己常在。

擁有多少才滿足？幸福圓的大小自己掌握

今年初國際書展的暢銷書《多少才夠？重新定義你對財富的看法》，大膽提出一個問題：「人要擁有多少錢才覺得富有？」結果發現：各國人士需求不盡相同，通貨膨脹高的地區，認為需要2000萬（台幣）左右，物價較低的地區，可能認為30、50萬元足矣。值得深思的是，以此問題請教華人，答案卻常是：「錢，有覺得夠的嗎？」

國內數個環保團體及消費者文教基金會發起人柴松林認為，台灣由於前途不明確、經濟易受大環境影響，導致長期以來國人覺得不夠幸福，換言之，這種不確定、不安全感，其實不是「口袋窮」，而是「心理窮」，想用物質填補，恐怕存款再多、吃穿再多、福利再多，也填不滿。

柴松林認為，每個人都會追求自己的幸福指標，但幸福是個綜合體，來源不外乎是家庭幸福（通常是最大的指標）、事業、友誼、健康、環境、社會正義……，如果無法兼得全部的幸福，畫不出完整的大圓，不如掌握及珍惜所擁有的小小幸福，把人生的半徑縮小一點，依然能完整畫出一個小圓，擁有屬於自己主觀認定的幸福！

淑華與育成分別是兩家公司的部門主管，交往多年準備結婚，由於雙方各自擁有一個房子，因此計劃先將自己的房子賣掉，再共同買一個更大的房子。問題是淑華覺得老公的房子較小，又在郊區，自己的房子較大，在市中心，萬一賣掉了再和育成另外買，淑華總覺得自己貢獻比較多。另外，育成雖是主管，但在廣告公司，應酬多又常請組員吃飯，根本存不了什麼錢，反觀自己辛苦賺錢累積財富，即使共同生活，淑華也不願意吃虧，就這樣，兩人只要一提到錢就吵架，固執己見，對未來不但沒進展也完全沒幫助。

價值觀不同應慢慢磨合 別急著處理房產

呂旭立基金會諮商心理師黃柏嘉提醒，一般人面對婚姻都有一個迷思，認為結婚就要把錢、觀念、行動都整合在一起，「結婚不代表雙方需要變成一個合體，夫妻彼此仍是獨立個體」，黃柏嘉建議淑華與育成在沒有共識之前暫緩整合資源，可以先住其中一方現有的房子，再慢慢磨合雙方價值觀，等雙方對錢的分配有共識之後再處理房子的問題。另外，雙方可各規劃一部分的錢做為共同支出用，讓家可以運作，另一部分保有經濟獨立，彼此擁有自己金錢的支配權，並透過溝通，了解彼此對錢的意義和觀點。

冬天到了，暖暖的羊肉爐、薑母鴨、麻辣鍋，讓人忍不住食指大動，但吃得開心，卻又擔心褲腰又再大一號。簡單進食原則，讓你冬天享受熱騰騰的美食不怕胖。

Q今天要聚餐 怎麼控制熱量？

想擁有苗條身材，每天起床後先想：

當天準備吃什麼？

起床後除了計劃一天的行程，也要粗略地估計，今天可能會吃哪些東西或想吃什麼，做簡單的進食計畫。

如果有應酬，前振興醫院營養師謝宜芳提醒想控制體重者，心裡要記得：肉類不能過量，頂多是半碗飯的分量，青菜可以多吃，但避免淋上過多的沙拉醬或肉汁。炸物和甜點也要盡量避免，因這些食物油多、脂肪多、醣類也多，很容易轉換為體脂肪。

進食時機和分量？

假如要聚餐，盡量安排在白天進食，晚上少吃，成功的減肥是從晚餐開始。平時可在一早吃個豐盛的早餐，4小時後吃個均衡的午餐，若有需要可在4小時後吃些低熱量的蔬果點心，4小時後再吃份清爽低熱量的晚餐。

充滿派對氣氛的12月，是妳展現攝人魅力的好時機，準備好「妝」一下了嗎？利用彩妝顏色的變幻萬千，打造絢麗的派對妝感，徹底感受狂歡氣氛吧！

The Goddess 女神風範

東方風金色與黑色手環、紅色與金環扣手環、長珠鍊項鍊，all by CHANEL。

Wild Moment 狂野瞬間

午休是放鬆心情、恢復體力的充電時間，
只要做對了，整個下午都能活力充沛。

短短一個多小時的午休時間，你都在做什麼？

吃完飯直接趴著睡午覺？不但容易消化不良，小腹也會愈來愈突出，NG！
一邊扒便當一邊工作？當心整天都維持緊繃的情緒，遲早會彈性疲乏，NG！
為了你的健康著想，請趕快揮別NG 午休法，以下6個午休新點子，可以幫你找回活力。

1按摩頭部、面部及肩頸穴道，到美髮沙龍洗個頭也很好 如果整個上午都埋首在電腦前，幾個小時下來，不但眼睛容易痠澀，肩頸也會緊繃僵硬。午休時間不妨按摩一下睛明穴、太陽穴、百會穴、風池穴等面部及頭部穴道，有助於舒緩放鬆肌肉，也可以收到明目的效果；如果肩頸會痠痛，可以搭配使用具鬆弛、舒緩效果的按摩油稍微揉捏按壓。

此外，有時間的話也可以到公司附近的美髮沙龍洗個頭，享受10分鐘的頭部按摩，順便放鬆心情看看雜誌。洗完頭髮，不但造型更為亮眼，整個人也神清氣爽。
或者你也可以給自己幾分鐘的「放空」時間，什麼都不想，讓腦筋暫時休息一會兒。（精采完整內文請見《康健雜誌》145期，http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?id=7085）